許多小朋友不捨寵物一下子就掛了,對於平均壽命不到1年的螳螂都敬而遠之,但目前讀小一的「小柚子」就抓了小螳螂養,每天一放學直奔透明小屋,睜板橋居酒屋大眼睛瞧瞧牠在玩啥把戲。媽媽說,柚子原來很怕小昆蟲,但為了「小螳」的三餐,蜘蛛、蝴蝶及大白蟻等全都網羅,就是要把寵物養的胖胖的!
天真無邪的小柚子說,去年爸爸在戶外抓了1隻小螳螂送給她,對於身軀鮮綠的小嬌客感到好奇,並開始飼養。有一天要與媽媽出遠門,於是將小螳螂託給爸爸帶回宿舍照顧,沒想到爸爸忘了帶下車,活活把牠熱死了。
小柚子旅行返家後直喊「我的小螳螂在哪?」一句不小心熱死了,讓她眼淚奪眶而出。爸爸為讓女兒重拾笑顏,一到戶外找螳螂成了必做功課,直到今年夏天,終於遇見了「小螳」。
現在日本居酒屋的型態真的變的五花八門,可以參考以下分類
1、氛圍主題型態區分:有走氣氛路線的,有豪華高價的,也有家庭居酒屋、和服居酒屋、祭典居酒屋、卡拉OK居酒屋、射飛鏢居酒屋、歐式居酒屋、看海景看夜景居酒屋等等。
2、客戶型態來區分,可分為適合公司迎新的居酒屋、適合聯誼的居酒屋、適合大團體的居酒屋、適合情侶的居酒屋等等。
3、料理內容區分:可分為梅酒專門居酒屋、串燒居酒屋、鄉土料理居酒屋、每盤350日圓居酒屋等等。
居酒屋的型態區分日漸清晰,各家各出奇招推銷自家特色料理,幾乎可以說居酒屋已經融合了日本人的各種商業行銷技巧,將服務業態度發揮到淋漓盡致的境界,想要深入體驗日本人生活的形形色色,從居酒屋著手最好不過了。
居酒屋的營業時間大部分是從下午五點之後到半夜或凌晨,伴隨著夜晚的霓虹,一盞盞紅色燈籠亮起,繁華街的不夜城就此打開序幕,直到隔天的日出才是一天的結束,當每天下午開店時人潮不多時,此時居酒屋會開始使出奇招攬客,有的標榜六點前進店食物或飲料啤酒半價,有的女性兩名一同前來則一名飲酒免費,你會看到拿著大型立牌出門拉客或分發折價券的店家比比皆是。
來過日本的人可能會發現,日本店家的攬客情況非比尋常,下班時間走出地鐵站,立即有身穿大衣的大哥大姊詢問:「要不要去卡拉OK,3小時2000日幣」,或是說「居酒屋如何?2個小時無限暢飲,現在6個人要包廂馬上有位置哦!」等等,其中又以卡拉OK、居酒屋以及特種行業,號稱日本三大攬客業。說日本人愛錢又小氣真心不為過,站前的店員十分眼尖,從一堆路人中馬上可以看出哪些人可能會來消費,才會給予推銷,而在自家居酒屋前攬客的店員,只要看見眼角稍微飄過店門招牌的客人,立即會將口袋中的八折價券拿出來分發,若看見在店前停下5秒的客人,立即收起折價券說服客人入店,當客人到達一定人數,店員就回到店內恢復服務生身分,是不是覺得日本店家的服務生眼力都很好,我覺得他們的反應都超級快的。
小螳肚量大 她開眼界
原本害怕小昆蟲的她,以往看見蜘蛛、大白蟻及蝴蝶嚇得快閃人,但為填飽「小螳」的肚子,硬著頭皮大膽捕捉活體貢獻給「小螳」,更令她大開眼界說「哇!一次可以吃掉8隻蝴蝶,真的好會吃!」
媽媽說,小柚子為引誘「小螳」走動,做了1隻小蝴蝶卻不見效,靈機一動找來枯葉及樹枝,外加電風扇製造動感,沒想到「小螳」看見蝴蝶在動,真的上當走出來,逗得大家哈哈大笑!
居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思,居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思,居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家,以早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等,在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的,他們的收入相對較少,日常娛樂並不多,飲食生活也比較單調,所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活動,這種到酒屋喝酒的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」,除了賣酒也會搭配一些小菜,例如在江戶時代的鎌倉河岸的酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起,之後塗上味噌醬,再用火烤的小吃。感覺非常好吃,而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人,連田樂豆腐也很便宜,所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。
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